COLORE: giallo paglierino

CONSISTENZA: liquida

PROFUMO: floreale, di frutta fresca e di confetto

SAPORE: dolce confettato

 

CARATTERISTICHE

Il miele di acacia è senza dubbio il più conosciuto ed amato tra i mieli italiani. Viene apprezzato soprattutto per il suo colore chiaro, giallo paglierino, per il suo sapore dolcissimo e confettato e per il fatto che si mantiene naturalmente liquido per sempre.

 

PRODUZIONE

Il nostro miele di acacia viene prodotto nei boschi tra le colline del Monferrato nella zona tra Valgera e Callianetto dove la pianta cresce rigogliosa e nel mese di Maggio si ricopre di fiori bianchi profumatissimi dai quali sgorga un nettare prezioso che le api raccolgono con grande avidità e trasformano in ottimo miele.

 

ABBINAMENTI

Il miele di acacia è il dolcificante per eccellenza, per le sue caratteristiche può avere svariati utilizzi sia come miele da tavola, come ottimo dolcificante, per la preparazione di dolci ed in abbinamento a diversi tipi di formaggi (soprattutto ricotta fresca di capra e di latte vaccino, mascarpone e formaggi erborinati) oppure con lo yogurt. Per la sua estrema digeribilità è il miele più adatto ai bambini.

ACACIA

€ 2,50Prezzo
Peso
  • Azienda Agricola l'Avija